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乌镇春节习俗 |
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乌镇春节习俗
乌镇是一个历史悠久的文化古镇，丰富多采的民俗是她迷人魅力的重要组成部分。春节是中国人最隆重的节日，乌镇人在千百年的历史长河中创造、借鉴、吸收了中华民族的灿烂文化，形成了独特的过年习俗。细细品味，可以从中体会乌镇人对现实生活的热爱和对美好未来的无限期盼。
一．打支小更[jīng]
乌镇的春节一般从腊月初一就开始准备了，支小更就成了旧时乌镇进入春节的一个重要标志。从腊月初一那天傍晚黄昏以后，乌镇的大街小巷里便响起了打更的声音。打更人一边走一边“邦、邦”的敲打着打更棒，喊着“寒天腊月，火烛小心，前门关关，后门重重，柴门看看，灰堆坌坌[bèn bèn]，谨防贼盗，门户要紧”。解放以后，由于社会治安良好，这一口号便改成了“寒天腊月，火烛小心，，前门关关，后门重重，柴门看看，灰堆坌坌，提高警惕，门户要紧”。
支小更和平日里我们所说的打更有所不同：
1、每天开始的时间不同。支小更是从傍晚黄昏以后开始的；打更则要从天黑晚饭以后才开始；
2、持续的时间不同。支小更晚上八点钟就结束了，大约持续两个小时；打更则一直持续到第二天天明，有一整夜的时间；
3、一年中所处的时间也不同。支小更是从腊月初一开始，到大年三十晚上结束，即过年前一个月的时间；打更则是全年每天都进行的活动；
4、打更方式不同。在打支小更的过程中，仅仅敲打一段打更的木棒即可；而平时的打更则要敲几下木棒之后还要再敲一下铜锣；
5、打更时喊的口号不同。一般来说，打更的口号要随着四季的变化而进行改变，而支小更的口号却很少改变过，每年支小更都是同样的一句口号，有的口号甚至使用几十、上百年。
旧时的乌镇，每年到了腊月，街坊邻居就会在一起商议支小更的事宜，一般就是商议如何分摊费用的问题。商定好之后，就要请人打支小更了。打支小更的人大约有以下几个来源：
1. 当地夜晚的打更人；
2.当地的土工（收尸人）；
3. 本地的丐头；
4. 本街区比较贫困的人家；
在每天的打过支小更后或者黄昏以前，打支小更的人就会到每家每户收取劳动报酬，或是吃一顿晚饭，或是收取一些粮食，或者是现金。一般来说，一户贫困的人家在打一个月的支小更后所得报酬就能过一个很不错的春节了。
二、置办年货
在乌镇，好多人家刚一交腊月就开始准备年货了，不过大多数的乌镇人都是到腊月十五以后才开始置办年货的。所以过了腊月十五以后，乌镇的集市上就热闹起来了，到处都是购买年货的人。每家每户忙着准备过年用的食品，咸肉、酱肉、酱蹄子、猪头、咸鱼干挂满了每家每户的门前和水阁檐下。新年的气氛感染了小镇里的每一个人。漫步在小镇，到处都是欢声笑语，新年的味道慢慢地开始弥漫到乌镇的每一处角落。
三、送灶神
腊月二十三这一天，乌镇的每一户人家都开始准备送灶神了。送灶神是春节前一个重要的活动，人人都不敢有丝毫的怠慢。一大早人们就开始准备晚上送灶神的祭品了，其中，最重要的一项就是做灶圆子，灶圆子是用糯米粉加上老的黄南瓜做成的，它常常被做成类似金条的长圆形，元宝形和聚宝盆的形状。其次，还要准备一盆麦芽糖和四样新鲜水果。
吃过晚饭以后，就开始送灶神了，首先把祭祀用的供品灶圆子、麦芽糖和四时鲜果摆放在灶神爷爷的神像前，请他享用，过上一段时间之后再把灶神的神像揭下烧掉，再烧些纸钱。为什么要准备这些供品呢？这是因为，灶神爷爷的职责就是“上天言好事，下地报平安”，他每天都在灶头上坐着，家里发生的大大小小的事情都被他尽收眼底，而每个人在一年当中肯定都会做过几件错事，灶神都会把它们记在心底的，在腊月二十三这一天，灶神就要到天上去向玉皇大帝汇报一年中的所见所闻了，人们为了不让灶神把自己曾经做过的错事告诉玉皇大帝，避免遭到玉帝的惩罚，就把糯米粉和黄南瓜做成的灶圆子制成金子、元宝和聚宝盆的形状，等于向灶神爷爷贿赂了，同时灶神吃了麦芽糖后嘴里是甜的，就会“只言好事，不提坏事”了。由于腊月二十三这一天，灶神上天向玉皇大帝汇报工作去了，没有了灶神的监视，人们就可以大开杀戒了，所以从二十四这天开始，人们就开始杀鸡、宰猪了。
四、大扫除
腊月二十四这一天是人们大扫除的日子。由于人们一年到头都在忙着做活，没有时间去打扫家里，在这一天都必须把家里彻底清扫一遍，除去一切废秽之物，房子扫清，窗明几净，再贴上新年画，以迎接新年，所以民谚有“腊月二十四，扫房子”之说。
五、稽善恶
腊月二十五日，是玉帝来人间视察的日子。因为二十三日，灶王已上天奏明了人间一年的善恶，所以二十五日这天玉帝要派钦差大臣下界来稽查，人们管这天叫"稽善恶"。因此人们在这天都非常小心，起居谨慎，不乱说话，惟恐被上帝"稽查"了去。大人们都管教孩子，不要骂街，惟恐招来祸端。而且在这一天人们都不能吃得太好，如果玉皇大帝派来的钦差大臣发现人们的生活很好，在来年就不会降福给当地的人们了。旧时乌镇人们在二十五这一天大多都吃豆腐渣，用来蒙骗玉帝派来的钦差大臣。
自二十五日到除夕这几天，称为"乱岁日"。因为灶君上天了，上帝也稽查过了，人们思想上的负担就去掉了，身心都觉轻松。于是就把乱岁之日称为"百无禁忌"。民间多数在这几天之内办理婚嫁之事。 平时多么不注意个人卫生的人，也要在腊月二十七、二十八这两天洗澡，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，因此有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。所以在这几天乌镇的大小理发店和澡堂全都爆满，理发店的老板们也都趁此机会提高价格，大捞一把。从腊月二十五开始，乌镇人就开始轮流请客吃饭，一直到除夕夜才停止，因为除夕夜的团圆饭都必须在家里吃的。
六、除夕夜的活动
除夕，是一年的最后一天，为"月穷岁尽之日"，故又叫"除夕"，人们历来将"年夜"视为正式的年禧，因为它正是"一夜连双岁，五更分二年"的时候，许多送旧迎新的重大庆典都在这天举行。
除夕夜的庆典工作，实际上在这天的午前就开始了。供桌上燃起香烛，肃穆庄严的气氛随之而起。20多天的准备工作，大多半是为除夕夜的庆典而操劳的。大年三十儿的主要内容有：
佛堂上供：旧时江南人家，几乎家家有佛堂，所供之神有观音、关圣、财神等。不过佛堂的规模相差悬殊，有地位人家可能是一层小楼，或一间正厅，而贫苦的百姓家可能只有一个小佛龛。不论佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为"九堂"，即9类供品，综合起来有:猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。此外供桌前还要有照例的"五供"，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶(筒)。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的"子午香"(或藏香)。以上供品午前摆齐，正午开始燃蜡点香，俗称"起香"。从此时起香火不可中断，直到"破五"。
置天地桌：这是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次，此外，这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是临时性的，如："百分"，它是一本木刻版的神像画册；"天地三界十八佛诸神"，是一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如"百分"。有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。
摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。
祭祖：如果家内有祠堂，仪式就隆重得多。无祠堂之家，此时亦需将影像(或牌位)及遗物请出，在屋内西墙方位设供桌，摆供祭祖。南方人祭祖比较隆重，用八碗大菜，中设火锅，按灵位设杯箸，当然了这也要根据各家的经济条件来定了。
吃团圆饭：是除夕夜必不可少的内容。在置办的年货中，大部分是食物。准备工作包括烧制年菜。一般在除夕之前就已分门别类将食品蒸煮、烹、炸、炖，制成成品或半成品，只等年夜全家品尝。因此，除夕夜的团圆饭是最为丰盛的一顿饭。在乌镇，在吃团圆饭之前，长辈们一般都要给家里的小孩们压岁钱，所以孩子们早就盼望着除夕夜的到来了。
迎接灶神：吃过团圆饭，洗涮 之后就开始迎接灶神回家了，摆上水果等供品以后，把早就准备好的新的灶神像贴在灶头上，仪式就基本结束了。当然了，迎接灶神的仪式没有在送灶神的时候隆重，供品也没有送灶神的时候丰富。
守岁：守岁之风俗早在晋代就十分盛行，在当时的《风土记》中记载：除夕之夜大家终岁不眠，以待天明，称曰"守岁"。守岁时所点之蜡烛，叫"守岁烛"，是一种特制的粗蜡烛。实际上守岁是消磨时光的综合活动。大家吃饱喝足之后，尚未到接神之时，利用这段时间消遣一番，俗称守岁。含意高雅一些，将守岁说成是珍惜光阴，或为长辈祈年益寿。不管怎么说，守岁时大多以娱乐为主，如搓麻将、斗纸牌、推牌九等，这样时间过得很快，不知不觉就"亥时交子"，到了诸神下界的时候了。关于守岁也有传说。古时有小妖名"祟"，除夕时出来害小孩，家长们为保护孩子，故而"守祟"，因谐音，又叫守岁。文人守岁，大多做诗抒怀，有的触景生情，有的总结旧作，有的展望未来，留下了不少名篇佳句，这种守岁，算得上是积极有意义的了。接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到"子正"之时，即午夜零点开始接神，有的则在"子正"之后方接。有的因家庭成员未到齐，可能拖到丑、寅之时亦未可知。
接神：接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好"宪书"，然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的"宪书"上指示："财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等"。按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为"踩岁"，亦叫"踩祟"。
家庭团拜是接神后的第一件大事。先给祖宗神像叩头拜年，然后依长幼叩头。此后长辈照例要给晚辈们"压岁钱"。
在以上活动都结束之后，就要准备第二天的饭菜了，因为初一那天是不能开杀戒的；而且在临睡之前也一定把卫生搞好，传说大年初一那天是扫把的生日，这天是不能打扫卫生的，而且打扫卫生的时候换必须由外向内扫，即不能让一年的财运和福运被扫出门。
七、拜年
开门炮仗：春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
拜年：春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻里祝贺新春，旧称拜年。汉族拜年之风，汉代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为“刺”，故名片又称“名刺”。明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫“门簿”。在乌镇，人们一般在早饭之后到各自的本家拜年，这要按照辈分的高低拜的。本家拜完之后再亲友互拜，但是初一这一天不能外出做客，只能在家吃饭。
民间互访拜年的形式，根据彼此的社会关系，大体可分4类：
一是走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。
二是礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。
三是感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的（如律师、医生等）就要买些礼物送去，借拜年之机，表示谢枕。
四是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、“一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。
古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。现在，有些机关、团休、企业、学校，大家聚在一起相互祝贺，称之为“团拜”。
拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友，也要施礼道贺。
在拜完年后，人们边四处走走，称之为“兜喜神方”，意思是迎接一年中的好运，但是在走路的时候却不能走回头路，所以在走路的时候也还要有一定的计划性呢！
由于初一的活动较多，人们比较劳累，所以初一的晚上没有什么活动，人们都睡得比较早。
正月初二，乌镇人便开始出门做客、走亲访友了。在初二的晚上还有一个重要的活动，那就是迎接土地公公、土地婆婆回家。在晚上十点钟以后，各家都准备好酒菜、神纸等供品开始迎接土地神。但是，接土地神不能太早，越晚越好。因为太早了接来的土地神都是年轻的，是小土地神，无法保佑一家人的平安，最后迎接来的才是老的土地神。
初三晚上仍旧比较空闲，到初四晚上又要迎接财神回家了。迎接财神的仪式比较隆重，送给财神的祭品也比较上档次，一般需要小三牲，即猪头、全鸡、全鱼。毕竟人人都希望财神赐福，财源滚滚来。
正月初五据说是“财神生日”。据《古禾杂识》记载：“初四日午后接灶，至夜则接路头，大家小户门前各悬灯二盏，中堂陈设水果、粉团、鱼肉等物，并有路头饭、路头汤，鄙俚之至。”“路头”即民间所说的“五路财神”。民国时，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门，灯烛辉煌，盛设供坛，接“财神”，并蜂拥去财神庙“换元宝”。初五，各商店开始照常营业，并摆见神酒。凡被邀吃酒的店员即为继续雇佣者。接财神陋俗，解放后本已消失，近年，初四夜初五清晨，有的商店大放鞭炮烟火，寓“接财神”之意，有的则在门上张贴神像。
正月初七为人日，又称“人生日”。人家悬巨秤，秤人之体重。并有为小姑娘穿耳朵戴耳环的习俗。据《古禾杂识》记载：“人日俗喜秤人，谓秤则可免一年疾病。此例大约始行于小儿，称之以验逐年增长若干。继而妇女效之，渐至不问老幼男女人人效之矣”。
正月初九为“天生日”，即玉皇大帝生日。民国时期，善男信女去城内玄妙观进香，礼拜玉帝塑像。观中设罗天大醮三日，末一天“上天表”，布施者名列“天表”。
八、正月十五元宵节
正月十五闹元宵，是继大年初一之后的又一重大活动。年节期间又掀起的一次高潮。正月十五是新的一年中第一个月圆之夜。活动内容相当丰富，是我国独具风采的一个传统节日。 正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为“上元节”。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
元宵节燃灯放火，自汉朝时已有此风俗，唐时，对元宵节倍加重视；在元宵节燃灯更成为一种习俗。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬”。元宵节燃灯的习俗，经过历朝历代的传承，节日的灯式越来越多，灯的名目内容也越来越多，有镜灯、凤灯、琉璃灯等等。元宵节除燃灯之外，还放烟花助兴。
“猜灯谜”又叫“灯谜”是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制迷，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
正月十五元宵节，乌镇除了吃元宵、迎花灯、猜灯谜外，还有走桥的习俗。乌镇是著名水乡，镇内有一百多座砖桥、木桥、石桥。许是对家乡的热爱，很早的时候，当地就有走桥健身、祈福的习俗。元宵节晚上，人们成群结队，扶老携幼，提着花灯，在河边、桥上游走，远远看去，煞是壮观。走桥必须走过至少十座桥，忌走回头桥，所以开始走时心中必须有个计划。据说走桥可免百病，也许是乌镇一带无高峻的山丘，人们以走桥代替爬山登高，借以锻炼身体，祛除疾病。有的人则把药罐随身带上，在过桥的时候，将药罐扔进水中，以示抛弃病魔。
旧俗，乌镇一带此日忌雨。有谚语 “雨打正月半，一年勿好看”。民国前后，此日店家在帐台上点蜡烛，称“岁烛”。
过完正月十五元宵节，乌镇的春节才算正式结束了。
随着时代的变迁，乌镇过年的习俗也在悄悄的发生着变化，以上所说的一部分习俗已不是所有乌镇人过年的必备程序了。但是仍有相当部分的住民固守着传统的过年方式，红红火火、欢天喜地的春节，是乌镇人释放欢乐与祝福的日子，也成为了世界各地游客眼中的一道亮丽风景。 |
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